Schokino-Birnen-Kuchen mit Eierlikör
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schokino-Birnen-Kuchen mit Eierlikör
Für die Obstbodenform (Ø 28 cm) oder:
Für das Kuchen- und Auflaufblech (36 x 25 cm):
| etwas | Fett |
| etwas | Weizenmehl |
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Schokino-Kuchen |
| 150 g | weiche Margarine oder Butter |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 60 ml | Milch (5 EL) |
Belag:
| 460 g | Birnenhälften (Abtropfgew.) |
| 400 g | kalte Schlagsahne |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| etwa 70 ml | Eierlikör |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Obstbodenform oder Kuchenblech fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig
Teig nach Packungsanleitung, aber nur mit der Hälfte der Schokoladenflocken (liegen der Backmischung bei), zubereiten. Teig in der Form glatt verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 30 Min.
Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Belag
Birnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Kuchen auf eine Tortenplatte legen. Birnen in Spalten schneiden. Fettglasur (liegt der Backmischung bei) nach Packungsanleitung schmelzen und auf den Boden streichen, sofort mit Birnenspalten belegen.
Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen und auf den Birnen verteilen. Mit einem Teelöffel Vertiefungen in die Sahne drücken und diese mit Eierlikör füllen. Kuchen mit übrigen Schokoflocken verzieren und bis zum Servieren kalt stellen.
Verteilen Sie den Eierlikör mit Hilfe des Messbechers oder mit einem Teelöffel.
Wenn der Kuchen im Kuchen- und Auflaufblech gebacken wird, kann er zum Erkalten und Fertigstellen auch im Blech bleiben.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokino-Birnen-Kuchen mit Eierlikör
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1796
kJ
429 kcal |
1172
kJ
280 kcal |
| Fett | 27.24 g | 17.80 g |
| Kohlenhydrate | 41.32 g | 27.01 g |
| Eiweiß | 5.15 g | 3.36 g |
