Schokino-Birnen-Kuchen mit Eierlikör

Ein lockerer Obstkuchen mit Birnen, Sahne und Eierlikör

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Schokino-Birnen-Kuchen mit Eierlikör

Für die Obstbodenform (Ø 28 cm) oder:

Für das Kuchen- und Auflaufblech (36 x 25 cm):

etwas	Fett
etwas	Weizenmehl

Teig:

1 Backm.	Dr. Oetker Schokino-Kuchen
150 g	weiche Margarine oder Butter
3	Eier (Größe M )
60 ml	Milch (5 EL)

Belag:

460 g	Birnenhälften (Abtropfgew.)
400 g	kalte Schlagsahne
2 Pck.	Dr. Oetker Sahnesteif
2 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
etwa 70 ml	Eierlikör

Zubereitung

Vorbereiten

Obstbodenform oder Kuchenblech fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Teig

Teig nach Packungsanleitung, aber nur mit der Hälfte der Schokoladenflocken (liegen der Backmischung bei), zubereiten. Teig in der Form glatt verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 30 Minuten

Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Belag

Birnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Kuchen auf eine Tortenplatte legen. Birnen in Spalten schneiden. Fettglasur (liegt der Backmischung bei) nach Packungsanleitung schmelzen und auf den Boden streichen, sofort mit Birnenspalten belegen.

Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen und auf den Birnen verteilen. Mit einem Teelöffel Vertiefungen in die Sahne drücken und diese mit Eierlikör füllen. Kuchen mit übrigen Schokoflocken verzieren und bis zum Servieren kalt stellen.