Schokokuppel

Schokoladen-Beerentorte

Zur Rezeptübersicht

Schokokusstorte

(0)

Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!

(Nicht mein Fall)
(Könnte besser sein)
(Okay)
(Lecker)
(Perfekt)

Diese kunterbunte Torte, gefüllt und dekoriert mit Schokoküssen, ist ganz einfach zubereitet. Ob Karneval oder Kindergeburtstag, diese Torte kommt gut an.

etwa 16 Stück

etwas Übung erforderlich 80 Minuten

Drucken

Merken

Zutaten

für das Rezept Schokokusstorte

Für die Springform (Ø 26 cm):

Backpapier

Biskuitteig:

50 g	Butter
4	Eier (Größe M)
150 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
100 g	Weizenmehl
2 gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
1 Pck.	Dr. Oetker Original Puddingpulver feinherb Schokolade

Schokokuss-Füllung:

6 große	Schokoküsse
400 g	kalte Schlagsahne
3 Btl.	Dr. Oetker Gelatine fix
250 g	Speisequark (Magerstufe)
1 Pck.	Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Dekoration:

50 g	Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
	Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß
1 Pck.	Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen
etwa 3 große	Schokoküsse
etwa 8	Mini-Schokoküsse
	Dr. Oetker Dekor-Konfetti
	Dr. Oetker Zuckerstreusel
	Dr. Oetker Mini Marshmallows
	Smarties®
	Mini-Smarties®
	Dr. Oetker Dekor Kreation Blauer Mix
	Dr. Oetker Dekor Kreation Rosa Mix

Schokoglasur:

etwa 100 g

Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter

Zubereitung

Wie backe ich eine einfache Schokokusstorte?

Biskuitboden vorbereiten

Einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Biskuitteig zubereiten

Butter zerlassen. Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanille-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin und Puddingpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Butter kurz unterrühren. Den Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 35 Min.

Springformrand lösen und entfernen. Biskuitboden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Springformboden entfernen und den Biskuitboden erkalten lassen.

Backpapier vorsichtig abziehen und den Biskuitboden einmal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand darumstellen.

Schokokuss-Füllung

Die Waffeln von den Schokoküssen abschneiden und für die Dekoration zur Seite legen. Sahne mit 2 Btl. Gelatine fix steif schlagen. Quark mit 1 Btl. Gelatine fix 1 Min. verrühren, dann Vanille-Zucker unterrühren. Die abgetrennten Schokoküsse zum Quark geben und ebenfalls kurz unterrühren. Die Sahne zum Schluss unterheben. Die Schokokuss-Füllung auf den Boden geben und glatt streichen. Den zweiten Boden auflegen und die Schokokuss-Torte mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

Dekoration vorbereiten

Kuvertüre fix bei schwacher Hitze im Wasserbad schmelzen. Mit der Zuckerschrift die Zuckeraugen an die großen und kleinen Schokoküsse kleben. Die zurück gelegten Waffeln mit Kuvertüre bepinseln und nach Belieben mit verschiedenen Streuseln verzieren. Die Schokoküsse mit Kuvertüre bestreichen oder eintauchen und mit Streuseln, Smarties®, Marshmallows etc. bestreuen und bekleben.

Schokoglasur zubereiten

Kuvertüre fix im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Tortenring oder Springformrand lösen und entfernen. Die Kuvertüre esslöffelweise zunächst erst am Tortenrand aufbringen, so dass die Kuvertüre in Nasen herunterläuft. Die Kuvertüre zum Schluss auf der Oberfläche glatt streichen.