Schmandkuchen mit dreierlei Streuseln

Fettpfanne fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Mehl mit Backin in einer großen Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu Streuseln verarbeiten. Gut die Hälfte der Streusel auf dem Blech zu einem glatten Boden andrücken und vorbacken.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Boden in der Fettpfanne auf einem Kuchenrost etwas erkalten lassen.

Schmand mit Milch, Zucker, Vanillin-Zucker und Eiern in einer Schüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe verrühren. Käsekuchen Hilfe unterrühren und den Schmandbelag auf dem Boden verstreichen. Übrige Streusel dritteln. 1/3 der Streusel mit den Kokosraspeln verkneten. 1/3 der Streusel mit den Mandeln verkneten. Und 1/3 der Streusel mit Kakao und evtl. 1 EL Milch verkneten Die dreierlei Streusel nach Belieben in Quadraten oder Streifen auf dem Belag verteilen. Kuchen fertig backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 35 Min.

Kuchen in der Fettpfanne auf einem Kuchenrost erkalten lassen.