Einfache Marmor-Muffins

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Ein ganz einfaches Rezept für saftige Muffins aus hellem und dunklem Rührteig in Marmor-Optik. Die schmecken jedem!

etwa 12 Stück

gelingt leicht 20 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Einfache Marmor-Muffins

Für die Muffinform (12er):

12 Papierbackförmchen (Ø 5 cm)

All-in-Teig:

250 g Weizenmehl
3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
175 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier (Größe M)
50 ml Milch (4 EL)

Außerdem:

1 EL Dr. Oetker Kakao
1 EL Milch

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich ganz einfach Marmor-Muffins?

1

Vorbereiten

Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Gute die Hälfte des Teiges mit Hilfe von 2 Esslöffeln auf die Förmchen verteilen, den Teig dabei an eine Seite des Förmchens geben. Kakao und Milch unter den übrigen Teig rühren und auf die Förmchen verteilen. Mit einem Schaschlikspieß oder einer Kuchengabel die beiden Teige vorsichtig marmorieren. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.

Muffins 5 Min. in der Form stehen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Einfache Marmor-Muffins

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1089 kJ
260 kcal
1553 kJ
371 kcal
Fett 14.24 g 20.35 g
Kohlenhydrate 28.63 g 40.89 g
Eiweiß 4.31 g 6.16 g
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