Einfache Mandel-Waffeln
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Einfache Mandel-Waffeln
Für das Waffeleisen:
| etwas | Butter |
Rührteig:
| 175 g | weiche Butter oder Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pr. | Salz |
| 3 TL | Dr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 200 g | Weizenmehl |
| 50 g | Dr. Oetker gemahlene Mandeln |
| 1 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 100 ml | Milch |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einfache Mandel-Waffeln?
Vorbereiten
Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen. Hinweis: Die Gebrauchsanleitung des Herstellers beachten.
Rührteig zubereiten
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Salz und Bourbon-Vanille-Extrakt unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Mandeln und Backin mischen und abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren.
Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Für jede Waffel etwa 2 EL Teig in das Waffeleisen geben, mit dem Esslöffel verstreichen und die Waffeln goldgelb backen. Die Mandelwaffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm servieren.
Bestreuen Sie die Waffeln mit Puderzucker und servieren Sie die Waffeln nach Belieben mit Konfitüre und Butter.
Die Waffeln sind einfriergeeignet.
Um die typische Form der Waffeln zu erhalten, ist ein Waffeleisen für Brüsseler Waffeln ideal.
Statt mit Mandeln können Sie die Waffeln auch mit gemahlenen Haselnüssen zubereiten.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Einfache Mandel-Waffeln
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1256
kJ
300 kcal |
1608
kJ
384 kcal |
| Fett | 17.04 g | 21.84 g |
| Kohlenhydrate | 27.14 g | 34.80 g |
| Eiweiß | 5.14 g | 6.59 g |
