für das Rezept Quark-Waffeln
etwas | Speiseöl |
250 g | Speisequark (40% Fett i.Tr.) |
125 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
etwa ½ TL | abgeriebene Zitronenschale |
1 Pr. | Salz |
3 | Eier (Größe M) |
225 g | Weizenmehl |
2 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
2 EL | Milch |
Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.
Quark in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz verrühren. Nach und nach Zucker, Bourbon Vanille-Zucker, Zitronenschale und Salz unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und in 2 Portionen abwechselnd mit der Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.
Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Den Teig mit Hilfe eines Löffels in nicht zu großen Portionen in das Waffeleisen füllen. Die Waffeln goldbraun backen und einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für das Waffeleisen beachten.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1411
kJ
337 kcal |
1022
kJ
244 kcal |
Fett | 8.70 g | 6.30 g |
Kohlenhydrate | 51.64 g | 37.42 g |
Eiweiß | 12.02 g | 8.71 g |
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