Bienchen-Pudding mit Cookies
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Bienchen-Pudding mit Cookies
Boden:
| 200 g | Schokoladencookies |
Aprikosenschicht:
| 480 g | Aprikosenhälften (Abtropfgew.) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack |
Pudding:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack |
| 40 - 50 g | Zucker |
| 400 ml | Milch |
| 200 g | Schlagsahne |
Zum Verzieren:
| 25 g | Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter |
| einige | Dr. Oetker gehobelte Mandeln |
| etwa 16 | Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen |
| einige | Dr. Oetker gehackte Pistazien |
Zubereitung
Zubereitung
Boden
Cookies grob zerkleinern und in einer flachen Dessertschale oder Auflaufform (Inhalt etwa 1,5 l) verteilen.
Aprikosenschicht
Aprikosen auf einem Sieb gut abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen. 8 Aprikosenhälften beiseitestellen. Die restlichen Hälften pürieren und mit der Flüssigkeit auf 500 ml auffüllen. Pudding nach Packungsanleitung, aber mit Aprikosenpüree und ohne Zucker zubereiten. Den Fruchtpudding auf den Cookies verteilen und etwas abkühlen lassen.
Pudding
Pudding mit Zucker, Milch und Schlagsahne nach Packungsanleitung zubereiten. Pudding mit einem Esslöffel vorsichtig auf dem Fruchtpudding verteilen. Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen, damit sich keine Haut bildet. Pudding erkalten lassen.
Verzieren
Kuvertürechips in einen Gefrierbeutel geben und gut verschließen. Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Aprikosenhälften an der Oberfläche etwas einschneiden und mit gehobelten Mandeln spicken. Frischhaltefolie vom Pudding entfernen, Aprikosenhälften darauf verteilen. Jeweils mit 2 Zuckeraugen bekleben. Eine kleine Ecke des Gefrierbeutels abschneiden und die Früchte damit besprenkeln. Dessert mit Pistazien bestreuen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bienchen-Pudding mit Cookies
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1650kJ 394kcal |
896kJ 214kcal |
| Fett | 19.50g | 10.60g |
| Kohlenhydrate | 45.04g | 24.48g |
| Eiweiß | 5.54g | 3.01g |
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