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Pudding mit Weinsoße
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Mit Dr. Oetker Pudding Bourbon-Vanille
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten
2
Eigelb (Größe M)
4 EL
Zucker
200 ml
Weißwein
2 TL
Zitronensaft
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Hinweis
Nur ganz frische Eier verwenden, die nicht älter als 5 Tage sind (Legedatum beachten!).
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereiten
Eigelb mit Zucker, Weißwein und Zitronensaft in einem kleinen Kochtopf verrühren. Die Masse mit Hilfe eines Schneebesens unter ständigem starken Rühren kurz aufkochen, dann erkalten lassen.
2
Den Pudding auf Dessertgläser verteilen und mit der kalten Weinsoße anrichten. Nach Wunsch mit Gebäckstäbchen garnieren.
Tipps
Tipp: Anstelle des Weins können Sie auch Orangensaft verwenden.
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