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Erdbeer-Rhabarber-Eis

Erdbeer-Rhabarber-Eis mit Sahne-Joghurt und Dr. Oetker Quarkfein.

etwa 8 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Rhabarber-Eis

Zutaten:

250 g Erdbeeren
250 g roter Rhabarber
250 g Joghurt 10% Fett
100 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Erdbeer-Geschmack
50 g Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen und grob zerkleinern. Rhabarber waschen, putzen, Fäden abziehen und in sehr feine Scheiben schneiden.

2

Zubereiten

Alle Zutaten in einen Standmixer oder Rührbecher geben und fein pürieren. Eismasse in eine große Rührschüssel geben und etwa 3 Std. gefrieren, dabei alle 30 Min. mit einem Mixer (Rührstäbe) aufschlagen.

3

Eis portionieren und nach Wunsch mit Pistazien bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Rhabarber-Eis

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 586kJ
140kcal
490kJ
117kcal
Fett 7.11g 5.93g
Kohlenhydrate 16.74g 13.95g
Eiweiß 1.73g 1.44g
0 Merkzettel

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