515
Erdbeer-Rhabarber-Eis
etwa 8 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Erdbeer-Rhabarber-Eis mit Sahne-Joghurt und Dr. Oetker Quarkfein.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten
250 g
Erdbeeren
250 g
roter Rhabarber
250 g
Joghurt 10% Fett
100 g
kalte Schlagsahne
50 g
Zucker
Produkte ansehen
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten
Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen und grob zerkleinern. Rhabarber waschen, putzen, Fäden abziehen und in sehr feine Scheiben schneiden.
2
Zubereiten
Alle Zutaten in einen Standmixer oder Rührbecher geben und fein pürieren. Eismasse in eine große Rührschüssel geben und etwa 3 Std. gefrieren, dabei alle 30 Min. mit einem Mixer (Rührstäbe) aufschlagen.
3
Eis portionieren und nach Wunsch mit Pistazien bestreuen.
Tipps
Tipp: Sie können auch tiefgekühlte Früchte verwenden. Schneiden Sie den Rhabarber im gefrorenen Zustand in feine Scheiben und pürieren die Erdbeeren gleich mit den restlichen Zutaten.
Tipp: Wenn das Eis länger gefriert, es etwa 30 Min. vor dem Servieren herausnehmen.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Weitere Rezepte
Passende Rezeptideen
Erdbeer-Rhabarber-Dessert
Dessert
3.840 Min
Gelingt leichtErdbeer-Rhabarber-Dessert
Zum Rezept
Erdbeer-Tiramisu
Dessert
4.040 Min
Gelingt leichtErdbeer-Tiramisu
Zum Rezept
Holunderblüten-Pudding
Dessert
4.020 Min
Gelingt leichtHolunderblüten-Pudding
Zum Rezept
Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker
Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.