Erdbeer-Rhabarber-Dessert
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Erdbeer-Rhabarber-Dessert
Fruchtzubereitung:
| 250 g | Rhabarber |
| 100 ml | Wasser |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Erdbeeren |
Creme:
| 100 g | Schlagsahne |
| 150 g | Joghurt |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und in kleine Stücke schneiden.
Fruchtzubereitung
Rhabarberstücke mit 50 ml Wasser in einen Topf geben und in etwa 4 Min. gar dünsten. Soßenpulver mit Zucker mischen und mit dem übrigen Wasser glatt rühren. Angerührtes Pulver in den Rhabarber rühren und kurz aufkochen. Rhabarber erkalten lassen. Erdbeeren waschen, 4 kleine Erdbeeren mit Grün zum Verzieren beiseitestellen. Übrige Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneiden und unterrühren.
Creme
Sahne und Joghurt in eine Rührschüssel geben. Dessertpulver zufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Hälfte der Fruchtmasse in Dessertschalen oder -gläser füllen. Creme darauf verteilen und restliche Fruchtmasse daraufgeben. Dessert mit übrigen Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr kalt stellen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Rhabarber-Dessert
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1239kJ 296kcal |
486kJ 116kcal |
| Fett | 9.35g | 3.65g |
| Kohlenhydrate | 49.12g | 19.19g |
| Eiweiß | 3.88g | 1.52g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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