Erdbeer-Rhabarber-Dessert
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Erdbeer-Rhabarber-Dessert
Erdbeer-Rhabarber-Grütze:
| 250 g | Rhabarber |
| 100 ml | Wasser |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Erdbeeren |
Joghurt-Sahne-Creme:
| 100 g | Schlagsahne |
| 150 g | Joghurt |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich ein Erdbeer-Rhabarber-Dessert zu?
Vorbereiten
Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und in kleine Stücke schneiden.
Erdbeer-Rhabarber-Grütze zubereiten
Rhabarberstücke mit 50 ml Wasser in einen Topf geben und in etwa 4 Min. gar dünsten. Soßenpulver mit Zucker mischen und mit dem übrigen Wasser glatt rühren. Angerührtes Pulver in den Rhabarber rühren und kurz aufkochen. Rhabarber erkalten lassen. Erdbeeren waschen, 4 kleine Erdbeeren mit Grün zum Verzieren beiseitestellen. Übrige Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneiden und unterrühren.
Joghurt-Sahne-Creme zubereiten
Sahne und Joghurt in eine Rührschüssel geben. Dessertpulver zufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Hälfte der Fruchtmasse in Dessertschalen oder -gläser füllen. Creme darauf verteilen und restliche Fruchtmasse daraufgeben. Erdbeer-Rhabarber-Dessert mit übrigen Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr kalt stellen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Rhabarber-Dessert
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1264
kJ
302 kcal |
494
kJ
118 kcal |
| Fett | 9.78 g | 3.82 g |
| Kohlenhydrate | 49.28 g | 19.25 g |
| Eiweiß | 4.07 g | 1.59 g |
