Westfälische Quarkspeise

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Mit diesem Pumpernickel Dessert Rezept gelingt eine cremige Westfälische Quarkspeise mit knusprigen Pumpernickel und fruchtigen Kirschen ganz einfach.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

100 g

Pumpernickel

3 EL

Zucker

250 g

Speisequark (Magerstufe)

100 g

Schlagsahne

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

etwa 1 EL

Zitronensaft

250 g

Dr. Oetker Löffelglück Kirsch Grütze

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Löffelglück Kirsch Grütze

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich eine westfälische Quarkspeise?

Pumpernickel rösten

Pumpernickel grob zerbröseln. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten. 2 EL Zucker darüberstreuen und bei mittlerer Hitze vorsichtig karamellisieren lassen. Dann auf einem Teller erkalten lassen.

Quarkspeise zubereiten

Quark, Schlagsahne, 1 EL Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft verrühren. Pumpernickel, Quarkcreme und Kirschgrütze in eine Glasschale oder Dessertgläser schichten, dabei mit den Brotbröseln abschließen. Die westfälische Quarkspeise bis zum Servieren kalt stellen.