Herrencreme

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Ein klassischer Pudding verfeinert mit Sahne und Schokoladen-Raspeln schön serviert in Dessertgläsern.

4 - 6 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Herrencreme

Pudding:

1 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Sahne-Pudding
40 g Zucker
500 ml Milch

Zum Verfeinern:

5 EL Rum
100 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
200 g kalte Schlagsahne
2 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung

Zubereitung

Wie verfeinere ich Pudding mit Schokoladenraspel und Rum?

1

Pudding kochen

Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Frischhaltefolie direkt auf die heiße Puddingoberfläche legen und Pudding erkalten lassen.

2

Unter den kalten Pudding Rum und Schokoladenraspel (etwas zum Garnieren zurücklassen) rühren.

3

Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. Sahne unter den Pudding ziehen und in Dessertgläser verteilen.

4

Verzieren

Mit übrigen Schokoladenraspeln und nach Wunsch mit frischen Himbeeren garnieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Herrencreme

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1620 kJ
387 kcal
837 kJ
200 kcal
Fett 22.09 g 11.45 g
Kohlenhydrate 35.52 g 18.41 g
Eiweiß 5.66 g 2.93 g

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