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Eierlikör-Kokos-Trüffel

Feine Pralinen mit Eierlikör, weißer Schokolade und Kokos zu Weihnachten

etwa 50 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Eierlikör-Kokos-Trüffel

200 g weiße Schokolade
50 g weiche Butter
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
80 ml Eierlikör

Außerdem:

etwa 50 g Kokosraspel

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Butter in eine Rührschüssel geben. Die flüssige Schokolade, Vanillin-Zucker und Eierlikör hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Die Masse etwa 30 Min. kalt stellen.

2

Zubereiten:

Anschließend die Masse kurz aufschlagen. Kokosraspel auf einen flachen Teller geben. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln etwa haselnussgroße Portionen von der Trüffelmasse abnehmen, auf die Kokosraspeln geben und darin wälzen. Die Trüffel kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Eierlikör-Kokos-Trüffel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 172kJ
41kcal
2167kJ
518kcal
Fett 2.8g 35g
Kohlenhydrate 3.3g 42g
Eiweiß 0.3g 4.2g

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