Eine Torte für eine Hochzeit zu backen ist eine Herausforderung. Aber mit ein wenig Kreativität und dem richtigen Hochzeitstorten-Rezept kann das Backen viel Spaß machen. Auch Rezepte für Hochzeitstorten, die etwas komplizierter sind, führen Schritt für Schritt, einfach und gelingsicher, durch die verschiedenen Zubereitungsschritte. Das von der Dr. Oetker Versuchsküche entwickelte Hochzeitstorten-Rezept „Hochzeitstorte Blütentraum“ leitet zum Beispiel innerhalb von zehn Schritten an, die perfekte Hochzeitstorte mit zwei Buttercremefüllungen und blumiger Deko zu backen. Mit ein wenig Zeit und Lust lässt sich so ein schmackhafter, cremigen Tortentraum erschaffen.

Wie ist eigentlich das Hochzeitstorte-Backen entstanden? Es gab bereits im alten Rom Hochzeitskuchen zur Feier der Liebe. Rezepte für Hochzeitstorten, so wie wir sie heute in Deutschland kennen, entstanden jedoch erst im 19. Jahrhundert. Begonnen haben Zuckerbäcker mit dem Hochzeitstorten-Backen vermutlich in England. Im Jahre 1859 hat man zur Hochzeit von Königin Viktoria eine dreistöckige Hochzeitstorte gebacken. Vor allem innerhalb des Adels war es populär, zu allen festlichen Anlässen genussvolle Torten anzufertigen. Auch heute sind Rezepte für Hochzeitstorten sehr gefragt. Weg von der typischen Hochzeitstorte, die mit eine harten Schicht aus Zuckerguss verziert ist, werden heute Torten individuell und vielseitig, passend zum Brautpaar angefertigt.