Roboter-Pizza
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Roboter-Pizza
Für das Backblech (40 x 30 cm):
| etwas | Fett |
Belag:
| 400 g | stückige Tomaten (Füllmenge) |
| etwa 1 TL | Salz |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 1 TL | italienische Kräuter |
| 1 gestr. TL | Zucker |
| 345 g | Mais (Abtropfgew.) |
| etwa 4 | Champignons |
| 1 kleine | grüne Paprikaschote |
| einige | Cocktailtomaten |
| 300 g | geriebener Mozzarella |
| etwa 150 g | Salami in Scheiben |
| einige | schwarze Oliven |
Quark-Öl-Teig:
| 300 g | Weizenmehl |
| 3 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 1 TL | Salz |
| 125 g | Speisequark (Magerstufe) |
| 100 ml | Milch |
| 100 ml | Speiseöl |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich eine Roboter-Pizza?
Belag
Tomatenstücke mit den Gewürzen, Kräutern und Zucker in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen. Das Ganze etwa 2 Min. einköcheln lassen und abschmecken. Mais abtropfen lassen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Streifen oder Stücke schneiden. Tomaten waschen.
Backblech fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Quark-Öl-Teig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe kurz zu einem glatten Teig verarbeiten (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!). Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und auf dem Backblech ausrollen.
Belag
Teig mit der Tomatensoße bestreichen und den Mozzarella-Käse gleichmäßig darauf verteilen. Einen Roboter aus Salami und dem Gemüse auf die Pizza legen. Backen.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: 20 - 25 Min.
Pizza am besten warm servieren.
Die Roboter-Pizza mit Belag nach Wahl variieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Roboter-Pizza
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1562
kJ
373 kcal |
703
kJ
168 kcal |
| Fett | 21.27 g | 9.58 g |
| Kohlenhydrate | 29.42 g | 13.25 g |
| Eiweiß | 15.49 g | 6.98 g |
