für das Rezept Roboter-Pizza
etwas | Fett |
400 g | stückige Tomaten |
etwa 1 TL | Salz |
frisch gemahlener Pfeffer | |
1 TL | italienische Kräuter |
1 gestr. TL | Zucker |
345 g | Mais (Abtropfgew.) |
etwa 50 g | Champignons (4 Stück) |
1 kleine | grüne Paprikaschote |
2 kleine | Cocktailtomaten |
300 g | geriebener Mozzarella |
etwa 150 g | Salami in Scheiben |
einige | schwarze Oliven |
300 g | Weizenmehl |
3 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
1 TL | Salz |
125 g | Speisequark (Magerstufe) |
100 ml | Milch |
100 ml | Speiseöl |
Tomatenstücke mit den Gewürzen, Kräutern und Zucker in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen. Das Ganze etwa 2 Min. einköcheln lassen und abschmecken. Mais abtropfen lassen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Streifen oder Stücke schneiden. Tomaten waschen.
Backblech fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe kurz zu einem glatten Teig verarbeiten (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!). Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und auf dem Backblech ausrollen.
Teig mit der Tomatensoße bestreichen und den Mozzarella-Käse gleichmäßig darauf verteilen. Einen Roboter aus Salami und dem Gemüse auf die Pizza legen. Backen.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: 20 - 25 Min.
Pizza am besten warm servieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1557
kJ
372 kcal |
741
kJ
177 kcal |
Fett | 21.33 g | 10.16 g |
Kohlenhydrate | 29.87 g | 14.22 g |
Eiweiß | 14.89 g | 7.09 g |
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