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Roboter-Pizza

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Schnelle Quark-Öl-Teig-Pizza mit lustigem Robotermotiv.

etwa 10 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Roboter-Pizza

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas

Fett

Belag:

400 g	stückige Tomaten (Füllmenge)
etwa 1 TL	Salz
	frisch gemahlener Pfeffer
1 TL	italienische Kräuter
1 gestr. TL	Zucker
345 g	Mais (Abtropfgew.)
etwa 4	Champignons
1 kleine	grüne Paprikaschote
einige	Cocktailtomaten
300 g	geriebener Mozzarella
etwa 150 g	Salami in Scheiben
einige	schwarze Oliven

Quark-Öl-Teig:

300 g	Weizenmehl
3 gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
1 TL	Salz
125 g	Speisequark (Magerstufe)
100 ml	Milch
100 ml	Speiseöl

Zubereitung

Wie backe ich eine Roboter-Pizza?

Belag

Tomatenstücke mit den Gewürzen, Kräutern und Zucker in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen. Das Ganze etwa 2 Min. einköcheln lassen und abschmecken. Mais abtropfen lassen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Streifen oder Stücke schneiden. Tomaten waschen.

Backblech fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Quark-Öl-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe kurz zu einem glatten Teig verarbeiten (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!). Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und auf dem Backblech ausrollen.

Belag

Teig mit der Tomatensoße bestreichen und den Mozzarella-Käse gleichmäßig darauf verteilen. Einen Roboter aus Salami und dem Gemüse auf die Pizza legen. Backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: 20 - 25 Min.

Pizza am besten warm servieren.