Nussiger Mango-Cheesecake

(0)
5 1 5
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Ein einzigartig fruchtiger Käsekuchen mit Mango und Cashewkernen.

etwa 20 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Nussiger Mango-Cheesecake

Für die Glas-Backschale (etwa 30 x 26 cm, innen):

etwas Fett

Keks-Boden:

100 g Cashewkerne , gesalzen
100 g Butter
150 g Vollkorn-Butterkekse

Quarkfüllung:

225 g Mangos (Abtropfgew.)
200 g kalte Schlagsahne
750 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
3 Eier (Größe M)
½ Rö. Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma
3 EL Rum oder Milch

Zubereitung

Zubereitung

Wie wird ein Cheesecake mit Mango und Cashewkernen zubereitet?

1

Vorbereiten

Cashewkerne fein hacken und knapp die Hälfte zum Verzieren beiseitestellen. Glas-Backschale fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Keks-Boden zubereiten

Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller fein zerkleinern. Keksbrösel und übrige Cashewkerne mit einem Esslöffel unter die Butter rühren. Masse mit Hilfe eines Löffels in der Glas-Backschale zu einem Boden andrücken.

3

Quarkfüllung zubereiten

Mangos auf einem Sieb abtropfen lassen und pürieren. Sahne steif schlagen. Quark, Zucker, Vanillin-Zucker, Eier, Aroma und Rum oder Milch miteinander verrühren. Sahne unterheben. Quarkmasse auf dem Crunch-Boden verteilen. Mangopüree in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden (Ø etwa 1,5 cm) und diagonal in Streifen auf die Quarkmasse spritzen. Restliche Cashewkerne auf die Quarkmasse streuen. Glas-Backschale auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 40 Min.

Nussigen Mango-Cheessecake  in der Backschale auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nussiger Mango-Cheesecake

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 917 kJ
219 kcal
996 kJ
238 kcal
Fett 13.45 g 14.62 g
Kohlenhydrate 15.78 g 17.15 g
Eiweiß 7.67 g 8.33 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Ja

Nein

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Ja

Nein

Ihr Webbrowser (%browser%) ist veraltet

Der veraltete Webbrowser "%browser%" wird von unserer Webseite nicht mehr unterstützt. Beim fortfahren kann es zu fehlerhaften Darstellungen auf der Seite kommen.
Für eine korrekte Darstellung und ein sicheres Browsererlebnis laden Sie bitte einen der folgenden Browser herunter.

0 Merkzettel
Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

 

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
 

Sie sind Mitglied im Dr. Oetker Back-Club?

Bei Anliegen rund um den Back-Club und die Lieferung des Club-Magazins kontaktieren Sie bitte den Mitglieder-Service unter:

Telefon: 0800 / 70 10 300

E-Mail: club@oetker.de

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht