Mirabellen-Birnen-Konfitüre
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Mirabellen-Birnen-Konfitüre
Zutaten:
| 500 g | Mirabellen (vorbereitet gewogen) |
| 500 g | Birnen (vorbereitet gewogen) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Zitronensäure |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Mirabellen waschen, entsteinen, fein schneiden und 500 g abwiegen. Birnen schälen, entkernen, fein schneiden und 500 g abwiegen.
Zubereiten
Früchte und Zitronensäure mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
1 Portion = 25 g
Gelierprobe: Vor dem Abfüllen 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mirabellen-Birnen-Konfitüre
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
222
kJ
53 kcal |
716
kJ
171 kcal |
| Fett | 0.05 g | 0.17 g |
| Kohlenhydrate | 12.81 g | 41.33 g |
| Eiweiß | 0.12 g | 0.40 g |
