für das Rezept Mini-Herzen
etwas | Fett |
etwas | Weizenmehl |
20 g | Butter |
1 | Ei (der Größe M) |
1 EL | Wasser |
40 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
60 g | Weizenmehl |
1 Msp. | Dr. Oetker Original Backin |
1 TL | Dr. Oetker Kakao |
1 TL | Milch |
Butter in einem kleinen Topf zerlassen und abkühlen lassen. Backblech fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Ei und Wasser in einem Rührbecher mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1/2 Min. schaumig schlagen. Mit Finesse gemischten Zucker unter Rühren in 1/2 Min. einstreuen und die Masse 1 weitere Min. schlagen. Mehl mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Butter kurz unterrühren und Teig halbieren. Von einer Teighälfte jeweils 1/2 Teelöffel Teig in eine Herzmulde geben und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 8 Min.
Übrigen Teig mit Kakao und Milch verrühren. Gebäck auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Backblech säubern, fetten und mehlen. Form mit dem restlichen dunklen Teig füllen und wie oben angegeben backen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
117
kJ
28 kcal |
1319
kJ
315 kcal |
Fett | 1.17 g | 13.00 g |
Kohlenhydrate | 3.81 g | 42.33 g |
Eiweiß | 0.63 g | 6.99 g |
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