Erdbeer-Marmor-Kuchen

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Marmorkuchen einfach mal anders - diese saftige, cremige Kombination passt perfekt zur Erdbeerzeit.

etwa 12 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Marmor-Kuchen

Für die Springform (Ø 26 cm):

Backpapier

etwas

Fett

Teig:

1 Backm.	Dr. Oetker Marmor-Kuchen
150 g	weiche Margarine oder Butter
3	Eier (Größe M)
100 ml	Milch
1 EL	Milch für den dunklen Teig

Pudding- und Erdbeerbelag:

etwa 750 g	Erdbeeren
1 Pck.	Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme
150 ml	Milch
150 g	Joghurt

Tortenguss:

250 ml	Wasser
1 Pck.	Dr. Oetker Tortenguss fix mit Erdbeer-Geschmack

Zubereitung

Wie backe ich einen Marmorkuchen mit Früchten?

Vorbereiten

Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Teig zubereiten

Teig nach Packungsanleitung zubereiten und nach Packungsanleitung (Punkt 2) in der Springform verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 35 Min.

Springformrand entfernen, Kuchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Springformboden abnehmen und Gebäck erkalten lassen.

Papier vorsichtig abziehen. Kuchen umdrehen, auf eine Tortenplatte legen und einen gesäuberten Springformrand oder Tortenring darumstellen.

Pudding- und Erdbeerbelag zubereiten

Erdbeeren waschen, putzen. Backfeste Puddingcreme nach Packungsanleitung, jedoch mit 150 ml Milch und 150 g Joghurt, zubereiten und auf dem Kuchen verstreichen. Erdbeeren auf die Creme setzen.

Tortenguss zubereiten

Tortenguss mit Wasser nach Packungsanleitung zubereiten und mit einem Löffel über die Erdbeeren geben. Den Erdbeer-Marmorkuchen bis zum Verzehr kalt stellen..

Tortenring lösen und entfernen.