Amarettini-Kaffee-Pudding

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Leckerer Vanille-Pudding zur Hälfte mit Instant-Kaffeepulver verfeinert und im Glas eingeschichtet.

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Amarettini-Kaffee-Pudding

Pudding:

1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
40 g Zucker
500 ml Milch
1 Btl. Instant-Espressopulver, ungesüßt (2 g)

Für die Dessertgläser:

25 g Zartbitterschokolade
2 EL Amaretto (Mandellikör)
4 Amarettini (ital. Mandelgebäck)

Zubereitung

Zubereitung

Wie verfeinere ich Pudding mit einer leckeren Kaffeenote?

1

Pudding kochen

Pudding mit Zucker und Milch nach Packungsanleitung zubereiten. Eine Hälfte des Puddings in eine Schüssel geben und Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen, damit sich keine Haut bildet. Unter die zweite Hälfte des Puddings das Espressopulver rühren, bis es gelöst ist. Ebenfalls direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken. Beide Puddinge erkalten lassen.

2

Dessertgläser dekorieren

Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Eine sehr kleine Ecke vom Gefrierbeutel abschneiden und 4 Dessertgläser mit der geschmolzenen Schokolade aussprenkeln. Gläser kalt stellen.

3

Die erkalteten Puddinge mit jeweils 1 EL Amaretto glatt rühren. Dunklen und hellen Pudding in Schichten auf die Dessertgläser verteilen. Mit den Amarettinis garnieren und servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Amarettini-Kaffee-Pudding

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 900 kJ
215 kcal
565 kJ
135 kcal
Fett 7.02 g 4.41 g
Kohlenhydrate 29.38 g 18.48 g
Eiweiß 5.14 g 3.23 g
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