Große Schneebälle

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Ein süßes Kinderrezept mit Sauerkirschen und Kokosraspeln für den Winter.

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Große Schneebälle

Für die Springform (Ø 26 cm):

etwas Fett

All-in-Teig:

200 g Weizenmehl
4 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
4 Eier (Größe M)
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
150 g weiche Butter oder Margarine

Füllung:

350 g Sauerkirschen (Abtropfgew.)
250 g Joghurt
300 g Dr. Oetker Sahne Pudding Bourbon Vanille

Zum Verzieren:

etwa 100 g Kokosraspel

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Springformboden fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 30 Min.

Springformrand vom Kuchen lösen und entfernen. Boden auf dem Springformboden auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Sauerkirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Kuchen in einer Schüssel zerbröseln.

4

Füllung zubereiten

Joghurt und Pudding zufügen und mit den Bröseln zu einer einheitlichen Masse vermischen. Von der Masse etwa eine Handvoll nehmen und auf der Handfläche flach drücken. Etwa 9 Kirschen mittig darin platzieren und zu einem Ball formen.

5

Verzieren

Schneebälle in den Kokosraspeln wälzen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Große Schneebälle

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1524 kJ
364 kcal
1038 kJ
248 kcal
Fett 21.41 g 14.56 g
Kohlenhydrate 36.23 g 24.65 g
Eiweiß 6.35 g 4.32 g
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