etwa 4 Portionen
Für das Backblech:
Backpapier
Zutaten:
350 g reife Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 EL gehackte Basilikumblätter
etwa 3 EL Olivenöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
8 Scheiben Baguette , große
einige Basilikumblätter
2000-03-23
Fingerfood,Frühstück,Snack,Vorspeise
Ober-/Unterhitze: etwa 220°C
Heißluft: etwa 200°C
Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen. Das Backblech in den Backofen schieben und die Baguettescheiben rösten.
Backzeit: etwa 5 Min.
Brenn- und Nährwerte
Bruschetta
Knusprige Baguettescheiben mit Tomatenbelag für zwischendurch
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Bruschetta Passende Produkte
vorheriges Rezept:
Blätterteigtaschen mit Spinat-Schafkäse-Füllung
nächstes Rezept:
Bunte Partyspieße
1
Vorbereiten:
Das Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 220°C
Heißluft: etwa 200°C
2
Zubereiten:
Tomaten waschen, kurz in kochendes Wasser legen und in kaltem Wasser abschrecken. Tomaten enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken und mit Basilikum und Öl unter die Tomatenwürfel rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen. Das Backblech in den Backofen schieben und die Baguettescheiben rösten.
Backzeit: etwa 5 Min.
3
Die Tomatenmasse auf den Baguettescheiben verteilen, mit Basilikumblättchen garnieren und sofort servieren.
Buchtipp:
Dieses und viele weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch Schulkochbuch aus dem
Brenn- und Nährwerte
für Bruschetta Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 641 kJ / 153 kcal | 1.029 kJ / 245 kcal |
| Eiweiß | 3 g | 5 g |
| Kohlenhydrate | 21 g | 33 g |
| Fett | 6 g | 10 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
