etwa 4 Portionen
Zutaten:
700 g Möhren
500 g Kartoffeln
Wasser
Salz
1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
100 ml Milch
frisch gemahlener Pfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
2 EL gehackte glatte Petersilie
2005-11-18
Beilage
Brenn- und Nährwerte
Möhren-Kartoffelpüree
Möhren-Kartoffelpüree schmeckt gut zu gebratenem Fleisch oder Fisch
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Möhren-Kartoffelpüree Passende Produkte
vorheriges Rezept:
Mini-Zwiebelbuchteln
nächstes Rezept:
Möhren-Mandel-Spaghetti
1
Zubereiten:
Möhren und Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Möhren- und Kartoffelwürfel zugedeckt in Salzwasser zum Kochen bringen, 10-15 Min. garen und abtropfen lassen, dabei etwas von der Kochflüssigkeit auffangen.
2
Möhren- und Kartoffelwürfel sofort durch die Kartoffelpresse geben oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Crème légère und Milch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, evtl. etwas von der Kochflüssigkeit unterrühren. Petersilie abspülen, trocken tupfen, fein hacken und unter das Püree rühren.
Tipp:
- Möhren-Kartoffelpüree schmeckt gut als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch.
Buchtipp:
Dieses und viele weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch 1000 - Die besten Rezepte aus dem
Brenn- und Nährwerte
für Möhren-Kartoffelpüree Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 179 kJ / 43 kcal | 790 kJ / 189 kcal |
| Eiweiß | 1 g | 5 g |
| Kohlenhydrate | 6 g | 25 g |
| Fett | 2 g | 7 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Möhren-Kartoffelpüree Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
|
|
Gelingt leicht |
|
|
Etwas Übung erforderlich |
|
|
Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
 |
bis 20 Minuten |
|
bis 40 Minuten |
 |
bis 60 Minuten |
|
|
bis 80 Minuten |
|
|
bis 100 Minuten |
|
|
bis 120 Minuten |
