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Farbenfrohe Rezeptideen
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Rezepte Einmachen Grütze Herbstliche Grütze
Dr. Oetker 2009-09-30 Dessert

Herbstliche Grütze

Eine fruchtige Grütze mit Pflaumen, Äpfeln und Walnüssen für den Herbst

    etwa 10 Gläser je 200 ml

    Zutaten:

    700 g Pflaumen oder Zwetschen (vorbereitet gewogen)
    400 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
    50 g Walnüsse
    250 ml Rotwein , z.B. Deinhard
    250 ml Apfelsaft
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
    1/2 gestr. TL gemahlener Zimt
    1/2 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker (250 g)

    Foto: Herbstliche Grütze Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Herbstliche Grütze Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Pflaumen oder Zwetschen waschen, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Äpfel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Walnüsse grob hacken. Je 250 ml Rotwein und Apfelsaft abmessen.

    2
    Zubereiten: Pflaumen oder Zwetschen, Äpfel, Walnüsse, Rotwein, Saft, Finesse und Zimt in einen Kochtopf geben und mit dem Super Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

    Tipps:

    • Anstatt Äpfel können Sie auch die gleiche Menge frische oder tiefgekühlte Sauerkirschen verwenden.
    • Statt der Walnüsse können Sie auch mit der gleichen Menge gehackter Mandeln Ihre Grütze verfeinern.
    • Lecker schmeckt ein Vanille-Quark zu der herbstlichen Grütze. Dafür 1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack nach Packungsanleitung zubereiten und dazu servieren.

    1 Portion = ca. 200 g


    Brenn- und Nährwerte
    für Herbstliche Grütze Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion
    Brennwert 234 kJ / 56 kcal 893 kJ / 212 kcal
    Eiweiß < 1 g 1 g
    Kohlenhydrate 10 g 39 g
    Fett 1 g 3 g

    Verwendete Produkte
    im Herbstliche Grütze Rezept

    Finesse Natürliches Bourbon-Vanille Aroma Super Gelierzucker 3:1

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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