etwa 5 Gläser je 200 ml
Zutaten:
750 ml Johannisbeersaft (von etwa 1200 g Johannisbeeren)
150 ml trockener Rotwein
350 g Zucker (weißer, brauner, Rohr- oder Fruchtzucker)
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Super
1 Msp. gemahlener Zimt
2000-03-15
Frühstück
Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen, daraus Saft gewinnen und 750 ml abmessen.
Brenn- und Nährwerte
Johannisbeer-Gelee mit Schwips
Ein fruchtiges Gelee mit Rotwein
1
Vorbereiten:
Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen, daraus Saft gewinnen und 750 ml abmessen.
2
Zubereiten:
Saft und Wein in einen Kochtopf geben. Zucker mit Gelfix Super mischen, dann mit dem Saft-Wein-Gemisch verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipp:
- Sie können das Gelee statt mit Zucker mit 25 ml Flüssigsüße zubereiten, geben Sie dann alle Zutaten gleichzeitig in den Kochtopf.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Johannisbeer-Gelee mit Schwips Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 780 kJ / 186 kcal | 195 kJ / 46 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 42 g | 11 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Johannisbeer-Gelee mit Schwips Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
