etwa 5 Gläser je 200 ml
Zutaten:
600 ml Holundersaft (von etwa 1100 g Holunderbeeren)
150 ml Rotwein
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Beeren Konfitüre & Gelee
2010-05-07
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Holunderbeer-Rotwein-Gelee
Ein fruchtiges Gelee mit Rotwein
1
Vorbereiten:
Holunderbeeren waschen, mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten.) oder Handelsware verwenden. 600 ml Saft abmessen. 150 ml Rotwein abmessen.
2
Zubereiten:
Saft und Rotwein mit Gelierzucker für Beeren Konfitüre in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Holunderbeer-Rotwein-Gelee Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 840 kJ / 198 kcal | 206 kJ / 49 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 45 g | 11 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Holunderbeer-Rotwein-Gelee Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
