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Duftig in den Mai!
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Rezepte Desserts Pudding & Cremespeisen Pudding mit Cranberry-Soße
Dr. Oetker 2007-03-30 Dessert

Pudding mit Cranberry-Soße

Ein Vanillepudding trifft auf Cranberrys, einfach köstlich als Dessert

    etwa 4 Portionen

    Pudding:

    1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack oder Sahne-Geschmack
    40 g Zucker
    300 ml Milch
    200 g Schlagsahne
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

    Cranberry-Soße:

    60 g getrocknete Cranberrys
    1 geh. EL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
    300 ml roter Traubensaft

    Foto: Pudding mit Cranberry-Soße Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Pudding mit Cranberry-Soße Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Pudding: Pudding mit Zucker und einem Milch-Sahne-Gemisch nach Packungsanleitung kochen. Finesse unterrühren und in eine kalt ausgespülte Sturzform füllen. Etwas abkühlen lassen und mind. 4 Std. in den Kühlschrank stellen.

    2
    Cranberry-Soße: Cranberrys grob hacken. Gustin sieben, mit 3 Esslöffeln von dem Traubensaft glatt rühren. Übrigen Traubensaft mit den Cranberrys zusammen aufkochen, angerührtes Gustin einrühren und nochmals kurz aufkochen. Diese Soße kann warm oder kalt zu dem Pudding serviert werden.

    3
    Zum Stürzen die Haut des Puddings vorsichtig mit einem spitzen Messer vom Rand der Form lösen. Einen Teller wie einen Deckel auf die Form legen. Langsam beides zusammen so drehen, dass der Teller unten ist. Form vorsichtig abnehmen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Pudding mit Cranberry-Soße Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 669 kJ / 159 kcal 1.601 kJ / 381 kcal
    Eiweiß 2 g 4 g
    Kohlenhydrate 21 g 50 g
    Fett 8 g 18 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Pudding mit Cranberry-Soße Rezept

    Original Pudding Vanille-Geschmack Finesse Geriebene Zitronenschale Gustin Feine Speisestärke

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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