Go

Wir feiern Geburtstag
Wir feiern Geburtstag
Jetzt Fan werden!
Jetzt Fan werden!
Rezepte Backen Plätzchen Weihnachtskekse
Dr. Oetker 2000-03-21 Kaffeetafel

Weihnachtskekse

Duftender Honig mit zarter Vanille

    etwa 50 Stück

    Teig:

    50 g Honig
    etwa 3 EL Amaretto (Mandellikör) oder Orangensaft
    225 g brauner Zucker
    2 Eier (Größe M)
    1 Pck. Vanille-Back
    1 EL gemahlener Zimt
    1/2 TL gemahlene Gewürznelken
    150 g Dr. Oetker Haselnüsse gemahlen
    150 g Dr. Oetker Mandeln gehackt
    170 g Weizenmehl
    1 1/2 TL Dr. Oetker Original Backin

    Zum Verzieren:

    50 g Dr. Oetker Kuvertüre Vollmilch
    2 EL gehobelte Haselnüsse

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Weihnachtskekse Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Das Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Teig: Honig in einem Topf kurz aufkochen. Nacheinander Amaretto oder Orangensaft, braunen Zucker (solange, bis er sich gelöst hat) und zuletzt die Eier unterrühren. Masse in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) 2 Min. aufschlagen. Dann Aroma, Gewürze, Haselnüsse und Mandeln unterrühren. Zuletzt Mehl mit Backin mischen und unterrühren. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen und backen.
    Backzeit: etwa 10 Min.

    3
    Verzieren: Kuvertüre grob hacken, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und verrühren. Kekse damit besprenkeln und sofort mit gehobelten Haselnüssen bestreuen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Weihnachtskekse Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.831 kJ / 439 kcal 362 kJ / 87 kcal
    Eiweiß 8 g 2 g
    Kohlenhydrate 46 g 9 g
    Fett 23 g 5 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/50 des zubereiteten Rezepts

    Passende Videos

    Plätzchen ABC

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

    Top 10 Rezepte für:

    Neue Rezepte für:

    Detailsuche

    Rezept-Abo

    Jede Woche ein kostenloses Rezept

    Rezept-Hefte

    Rezeptideen zum Download

    Tipps und Tricks

    Expertentipps aus der Versuchsküche

    RSS-Feed Rezepte

    Die neuesten Rezepte per RSS-Feed

    tv.gusto Rezepte

    Die aktuellen Rezepte aus der Sendung "Backen!"