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Rezepte Backen Kuchen aus der Form Kleiner Schoko-Kirsch-Gugelhupf
Dr. Oetker 2011-08-26 Kaffeetafel

Kleiner Schoko-Kirsch-Gugelhupf

Fester Kuchen mit Sauerkirschen und Marzipan

    etwa 16 Stück

    Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm):

    etwas Fett
    etwas Weizenmehl

    Teig:

    1 Gl. Sauerkirschen (Abtropfgew. 350 g)
    200 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse
    1 Backm. Dr. Oetker Winterliche Back-Ideen Schoko Mandel mit Kirschen
    100 g weiche Margarine oder Butter
    2 Eier (Größe M)
    2 EL Milch

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Kleiner Schoko-Kirsch-Gugelhupf Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Sauerkirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Marzipan grob raspeln. Gugelhupfform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Teig: Backmischung in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter, Eier und Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Marzipan und Kirschen unterheben. Teig in die Form füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 55 Min.

    Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

    3
    Glasur: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Glasurbeutel (liegt der Backmischung bei) hineinlegen und etwa 10 Min. darin liegen lassen. Beutel abtrocknen, eine kleine Ecke abschneiden und den Gugelhupf damit besprenkeln.

    Tipp:

    • Der Kuchen lässt sich einfrieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Kleiner Schoko-Kirsch-Gugelhupf Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.355 kJ / 323 kcal 978 kJ / 233 kcal
    Eiweiß 5 g 4 g
    Kohlenhydrate 34 g 24 g
    Fett 18 g 13 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/16 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Kleiner Schoko-Kirsch-Gugelhupf Rezept

    Feine Marzipan Rohmasse Schoko Mandel mit Kirschen

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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