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Dr. Oetker 2008-04-17 Kaffeetafel

Lustige Clownsgesichter

Witzige Amerikaner für Kinder

    etwa 12 Stück

    Für das Backblech:

    etwas Fett
    Backpapier

    Rührteig:

    100 g weiche Margarine oder Butter
    100 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pr. Salz
    2 Eier (Größe M)
    250 g Weizenmehl
    1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
    3 TL Dr. Oetker Original Backin
    100 ml Milch

    Puderzucker-Guss:

    100 g Puderzucker
    etwa 1 1/2 EL Wasser

    Schoko-Guss:

    75 g Dr. Oetker Kuvertüre Vollmilch oder Zartbitter-Kuvertüre

    Zum Verzieren:

    Dr. Oetker Zuckerstreusel , z. B. Mini-Schokoküsse, Schokolinsen, Gummibärchen

    1
    Vorbereiten: Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 170°C
    Heißluft: etwa 150°C

    2
    Rührteig: Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin und Puddingpulver mischen und abwechselnd mit der Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.

    3
    Von der Hälfte des Teiges mit 2 Esslöffeln 6 Häufchen nicht zu dicht nebeneinander auf das Backblech geben und mit einem feuchten Messer etwas nachformen. Backblech in den Backofen schieben.
    Backzeit: etwa 30 Min.

    Gebäck vom Backpapier lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    4
    Aus dem übrigen Teig ebenfalls 6 Teighäufchen auf das vorbereitete Backpapier setzen und wie die ersten backen.

    5
    Guss: Puderzucker sieben und mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren.
    Kuvertüre hacken und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
    Gebäck jeweils mit einem Guss bestreichen und sofort mit Süßigkeiten verzieren. Übrigen Guss als "Haare" auf die Gesichter spritzen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Lustige Clownsgesichter Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.466 kJ / 350 kcal 1.143 kJ / 273 kcal
    Eiweiß 5 g 4 g
    Kohlenhydrate 51 g 40 g
    Fett 14 g 11 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

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    Garpunkt von Gebäcken

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten