Besonders zur Winter- und Weihnachtszeit haben Pralinen-Rezepte ihre Hochsaison. Einfach mal das Pralinen-Rezept für Knusper-Perlen-Pralinen ausprobieren. Die Schokoladenpralinen mit einer knusprigen Füllung schmecken vor allem an kälteren Tagen. Lust auf Marzipan-Pralinen? Dann ist das Pralinen-Rezept für Marzipan-Konfekt vielleicht genau das Richtige. Aber auch an wärmeren Tagen sind Pralinen eine tolle Geschenkidee. So können die Lieben mit leckerem Eierlikör-Konfekt überrascht werden oder den Gästen zur Osterzeit Weichkrokant-Eier serviert werden. Die Pralinen lassen sich ganz nach Belieben dekorieren, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Mit den leicht nachvollziehbaren Zubereitungsanleitungen und den praktischen Tipps und Tricks von Dr. Oetker werden die Pralinen-Rezepte garantiert gelingen.

Woher stammt die Praline eigentlich? Bereits im Mittelalter überzog man Nüsse und Mandeln mit Zucker. Als Erfinder des süßen Konfekts, wie wir es heute kennen, gilt jedoch der Koch und Minister des Sonnenkönigs Ludwig XIV, César de Choiseul. Er entwickelte im 17. Jahrhundert die ersten Pralinen-Rezepte, für die er Mandeln und Zucker verwendete, und benannte sie nach seinem König. Im Laufe der Zeit wurden weitere Pralinen-Rezepte und Herstellungsverfahren entwickelt. Auf der Suche nach raffinierten Pralinenrezepten? Um eigene individuelle Pralinen zu kreieren darf in dem großen Sortiment von Dr. Oetker gerne gestöbert werden.