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Rezepte

Marzipan-Pralinen

etwa 40 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Feine selbstgemachte Marzipan Pralinen, gefüllt mit getrockneten Aprikosen und mit zart schmelzender Schokolade und Mandeln umhüllt.
Verwöhne dich und deine Lieben mit diesen hausgemachten Marzipan Pralinen, die eine köstliche Überraschung verbergen. In ihrem Inneren verbirgt sich die fruchtige Süße von getrockneten Aprikosen, umhüllt von einer schmelzenden Schicht Schokolade und knusprigen Mandeln. Mit diesem einfachen Marzip...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für Marzipan Pralinen
etwa 50 g
Dr. Oetker gehackte Mandeln
200 g
getrocknete Aprikosen
100 g
Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
25 g
Puderzucker
1 EL
Amaretto (Mandellikör)
etwa 150 g
Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

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Dr. Oetker gehackte Mandeln
Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich Marzipan-Pralinen selber?
1
Vorbereiten

Mandeln in einer beschichteten Pfanne goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen.

2
Marzipan Pralinen selber machen

Aprikosen und Marzipan fein würfeln. Mit Puderzucker und Mandellikör verkneten. Etwa 40 gut haselnussgroße Kugeln formen. Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Marzipan Pralinen damit überziehen. Kuvertüre etwas anziehen lassen, mit Mandeln bestreuen und auf einen Bogen Backpapier umsetzen. Marzipan Pralinen kühl lagern.

Rezept Tipps
Kühl und dunkel gelagert sind die selbstgemachten Marzipan Pralinen etwa 2 Wochen haltbar.
Rezept Tipps
Selbstgemachte Marzipan Pralinen in Pralinenförmchen servieren.
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