Granola-Eier

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Diese knusprigen Granola-Eier sind einfach gemacht und dürfen beim Osterbrunch nicht fehlen.

16 - 20 Stück

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Granola-Eier

Für das Backblech:

Backpapier

Zutaten:

200 g Dr. Oetker Vitalis Weniger süß Knusper-Pur
25 g Dr. Oetker Edel-Kuvertüre
50 g Butter
25 g Agavendicksaft
1 Pr. Salz
25 g Weizenmehl
1 Ei (Größe M)

Zum Verzieren der Granola-Eier:

etwa 25 g Dr. Oetker Edel-Kuvertüre
etwa 25 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
einige Dr. Oetker Mini Dekorblüten

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Granola-Eier?

1

Granola-Eier vorbereiten

Müsli in einen Gefrierbeutel geben und den Beutel verschließen. Das Müsli mit einem Teigroller fein zerkleinern. Kuvertüre fein hacken und Butter zerlassen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Granola-Eier zubereiten

Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Löffel miteinander verkneten. Die Müslimasse halbieren. Aus einer Hälfte 4 -6 Eier (hühnereigroß) und aus der restlichen Masse 12-14  kleinere Eier formen. Diese auf das Backblech legen und backen. Hinweis: Die Backzeit bei den großen Eiern verlängert sich um etwa 5 Min.

Einschub: Mitte

Backzeit: 10 - 12 Min.

Zunächst die kleinen Ganola-Eier, am besten mit einem Pfannenwender, vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Dann die großen Granola-Eier mit dem Backpapier auf den Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Granola-Eier verzieren

Kuvertüre getrennt in einen kleinen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Jeweils eine kleine Ecke des Beutels abschneiden und die Eier damit verzieren. Die Eier mit den Dekorblüten dekorieren und die Kuvertüre fest werden lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Granola-Eier

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 444 kJ
106 kcal
1842 kJ
440 kcal
Fett 6.07 g 25.28 g
Kohlenhydrate 9.99 g 41.62 g
Eiweiß 1.96 g 8.17 g
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