Orangenkugeln
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Orangenkugeln
Zutaten:
| 100 g | Kuchenreste |
| 2 - 3 EL | Orangenlikör |
Zum Verzieren:
| etwa 75 g | Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter |
| 1 TL | abgeriebene Orangenschale |
Außerdem:
| Backpapier |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Kuchen in grobe Stücke schneiden, dann in einer Rührschüssel sehr fein zerbröseln.
Zubereiten
Kuchen und erst nur 2 EL Likör mit den Händen verkneten, es soll eine feuchte, formbare Masse entstehen. Wenn die Brösel nicht zusammenhalten, noch etwas Likör zugeben. Die Masse zu einer Rolle formen und diese in 6 gleich große Stücke schneiden. Jeweils zu einer Kugel formen.
Verzieren
Kuvertüre grob zerkleinern und bei schwacher Hitze im Wasserbad schmelzen. Jede Kugel mit einer Gabel in die Kuverüre tauchen (die Kuvertüre evtl. mit Hilfe eines Teelöffels über die Kugeln geben), am Rand der Schüssel aufklopfen und gut abstreifen, dann mit etwas abgeriebener Orangenschale bestreuen und auf ein Stück Backpapier setzen. Hinweis: Wenn die Kuvertüre zu fest wird, kann diese im Wasserbad wieder verflüssigt werden.
Die Gebäckkugeln können in einer gut schließenden Dose im Kühlschrank etwa 2 Wochen gelagert werden.
Für eine alkoholfreie Variante kann statt Likör Orangensaft verwendet werden.
Für Cake-Pops stecken Sie in die Kugeln jeweils einen Holzspieß.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Orangenkugeln
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
590
kJ
141 kcal |
1687
kJ
403 kcal |
| Fett | 6.22 g | 17.77 g |
| Kohlenhydrate | 16.44 g | 46.98 g |
| Eiweiß | 1.59 g | 4.53 g |
