Bruchschokolade
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Bruchschokolade
Für das Backblech:
| Backpapier |
Zutaten:
| 200 g | Zartbitterschokolade |
| 200 g | Vollmilchschokolade |
| 200 g | weiße Schokolade |
Zum Verzieren:
| Smarties® | |
| Mini-Smarties® | |
| Dr. Oetker Streusel-Spaß Bio | |
| etwa 3 | Cookies |
| KitKat® oder einen anderen Schokoriegel | |
| etwa 10 | Mini-Salzbrezeln |
| etwa 2 EL | Dr. Oetker Salted Caramel Fudge |
| etwas | Meersalz |
| Dr. Oetker Dekor ABC & Zahlen | |
| Dr. Oetker Dekor-Konfetti | |
| Dr. Oetker Schokodekor Herzen |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich ganz einfach Bruchschokolade vom Blech?
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier legen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 50 °C
Schokolade schmelzen
Schokolade unsortiert direkt nebeneinander auf das Backblech legen. Backblech in den Backofen schieben und die Schokolade schmelzen, dabei immer wieder schauen, ob die Schokolade bereits schmilzt und das Blech dann aus dem Backofen nehmen.
Einschub: Mitte
Backzeit: 5 - 8 Min.
Bruchschokolade verzieren
Mit einem Löffelstiel vorsichtig durch die geschmolzene Schokolade ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht. Auf ein Viertel die großen und kleinen Smarties® und Streusel-Spaß aufstreuen. Cookies und KitKat® klein brechen, auf einem Viertel verteilen und etwas fest drücken. Auf einem Viertel die Salzbrezeln, Fudge und etwas Meersalz verteilen. Auf dem letzten Viertel Dekor-Konfetti, Schokoherzen und nach Wunsch die Buchstaben verteilen. Schokolade fest werden lassen.
Die Bruchschokolade in kleine Stücke brechen oder schneiden.
Zum Verzieren eine beliebige andere (Lieblings-)Süßigkeit, getrocknete Früchte, Nüsse oder Dekor verwenden.
Kühl gelagert, kann man die Schokoladen etwa 3 Wochen aufbewahren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bruchschokolade
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
883
kJ
211 kcal |
2106
kJ
503 kcal |
| Fett | 12.23 g | 29.11 g |
| Kohlenhydrate | 23.27 g | 55.40 g |
| Eiweiß | 2.63 g | 6.27 g |
