Winterpralinen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Winterpralinen
Für die Silikon-Schokoladenform "Winterzeit":
Zutaten:
| 100 g | weiße Schokolade |
| 1 TL | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
| 75 g | Dr. Oetker Nuss-Nougat |
| 3 Tropfen | Dr. Oetker Rum-Aroma (aus Rö.) |
Zum Verzieren:
| etwa 10 g | Dr. Oetker Nuss-Nougat |
Zubereitung
Zubereitung
Zubereiten
Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Speiseöl und Vanille-Zucker unterrühren. Mit Hilfe eines Teelöffels die Schokolade in die Mulden verteilen. Oberfläche durch leichtes Schütteln glätten, dann mind. 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
Nougat im Wasserbad schmelzen, Rum-Aroma unterrühren und ebenfalls in die Mulden verteilen. Form mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Verzieren
Pralinen aus der Form lösen. Nougat in einen Gefrierbeutel geben, im Wasserbad schmelzen, eine sehr kleine Ecke abschneiden und die Pralinen damit verzieren. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Sie können das Rum-Aroma auch einfach weglassen.
Sie können die Pralinen auch in einer Eiswürfelform aus Silikon zubereiten.
Gut gekühlt kann man die Pralinen etwa 3 Wochen aufbewahren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Winterpralinen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
297kJ 71kcal |
2294kJ 548kcal |
| Fett | 4.16g | 32.01g |
| Kohlenhydrate | 7.66g | 58.92g |
| Eiweiß | 0.66g | 5.07g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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