für das Rezept Winterpralinen
100 g | Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter |
100 g | Dr. Oetker Nuss-Nougat |
100 g | Schlagsahne |
etwa 3 Msp. | Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma |
100 g | Dr. Oetker geröstete, gehackte Haselnüsse |
1 EL | Dr. Oetker Kakao |
30 g | Dr. Oetker Nuss-Nougat |
Kuvertüre und Nougat grob hacken. Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen. Kuvertüre und Nougat darin schmelzen. Finesse unterrühren. Masse über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Haselnüsse mit dem Kakao in einer Schüssel mischen. Nougat in etwa 25 gleich kleine Stückchen schneiden (am besten den Nougatblock erst in 5 Stücke schneiden und diese dann jeweils in 5 Stücke schneiden).
Mit Hilfe von einem Teelöffel von der Pralinemasse etwa walnussgroße Portionen abstechen und mit den Händen zu Kugeln formen. In diese jeweils ein Nougatstückchen drücken und die Kugeln wieder "verschließen", in den Kakao-Haselnüssen wälzen und nach Belieben in Pralinenförmchen geben. Bis zum Verzehr kalt stellen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
377
kJ
90 kcal |
2102
kJ
502 kcal |
Fett | 6.93 g | 38.49 g |
Kohlenhydrate | 5.90 g | 32.76 g |
Eiweiß | 1.38 g | 7.69 g |
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