Winterpralinen

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Unwiderstehlich feine Nougatpralinen schnell selber gemacht.

etwa 25 Stück

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zubereitung

Zubereitung

Wie macht man Winterpralinen?

1

Vorbereiten Pralinenmasse

Kuvertüre und Nougat grob hacken. Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen. Kuvertüre und Nougat darin schmelzen. Finesse unterrühren. Masse über Nacht in den Kühlschrank stellen.

2

Pralinen formen

Haselnüsse mit dem Kakao in einer Schüssel mischen. Nougat in etwa 25 gleich kleine Stückchen schneiden (am besten den Nougatblock erst in 5 Stücke schneiden und diese dann jeweils in 5 Stücke schneiden). 
Mit Hilfe von einem Teelöffel von der Pralinemasse etwa walnussgroße Portionen abstechen und mit den Händen zu Kugeln formen. In diese jeweils ein Nougatstückchen drücken und die Kugeln wieder "verschließen",  in den Kakao-Haselnüssen wälzen und nach Belieben in Pralinenförmchen geben. Bis zum Verzehr kalt stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Winterpralinen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 377 kJ
90 kcal
2102 kJ
502 kcal
Fett 6.93 g 38.49 g
Kohlenhydrate 5.90 g 32.76 g
Eiweiß 1.38 g 7.69 g
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