Winterpralinen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Winterpralinen
Pralinen:
| 100 g | Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter |
| 100 g | Dr. Oetker Nuss-Nougat |
| 100 g | Schlagsahne |
| etwa 3 Msp. | Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma |
Außerdem:
| 100 g | Dr. Oetker geröstete, gehackte Haselnüsse |
| 1 EL | Dr. Oetker Kakao |
| 30 g | Dr. Oetker Nuss-Nougat |
Zubereitung
Zubereitung
Wie macht man Winterpralinen?
Vorbereiten Pralinenmasse
Kuvertüre und Nougat grob hacken. Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen. Kuvertüre und Nougat darin schmelzen. Finesse unterrühren. Masse über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Pralinen formen
Haselnüsse mit dem Kakao in einer Schüssel mischen. Nougat in etwa 25 gleich kleine Stückchen schneiden (am besten den Nougatblock erst in 5 Stücke schneiden und diese dann jeweils in 5 Stücke schneiden).
Mit Hilfe von einem Teelöffel von der Pralinemasse etwa walnussgroße Portionen abstechen und mit den Händen zu Kugeln formen. In diese jeweils ein Nougatstückchen drücken und die Kugeln wieder "verschließen", in den Kakao-Haselnüssen wälzen und nach Belieben in Pralinenförmchen geben. Bis zum Verzehr kalt stellen.
Die Winterpralinen können in einer gut schließenden Dose im Kühlschrank etwa 2 Wochen aufbewahrt werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Winterpralinen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
377
kJ
90 kcal |
2102
kJ
502 kcal |
| Fett | 6.93 g | 38.49 g |
| Kohlenhydrate | 5.90 g | 32.76 g |
| Eiweiß | 1.38 g | 7.69 g |
