Schneeweiße Tee-Trüffel mit pudriger Oberfläche in einer edlen Tasse mit goldener Verzierung, arrangiert auf einem Teller mit Deko-Tannenbäumen

Weihnachtspralinen

Name: Weihnachtspralinen
Prep time: 40 min
Yield: etwa 50 Stück
Ingredients: 1 Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote; 200 g Schlagsahne; 15 g schwarze Teeblätter; 300 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß; 25 g weiche Butter; etwa 50 g Puderzucker

etwa 50 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Vegetarisch

Backe jetzt dein köstliches Weihnachtspralinen-Rezept mit weißer Kuvertüre und Vanille. Perfekt als süße Geschenkidee oder für dich selbst!

Weihnachtspralinen sind die perfekte Nascherei für die festliche Zeit. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit weißer Kuvertüre, Vanille und einer feinen Tee-Note ganz einfach schmackhafte Weihnachtspralinen zubereitest. Die Kombination aus sahniger Pralinenmasse und zartem Puderzucker macht die klei...

Zutaten

Pralinenmasse

Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote

200 g

Schlagsahne

15 g

schwarze Teeblätter

300 g

Dr. Oetker Kuvertüre Weiß

25 g

weiche Butter

Außerdem

etwa 50 g

Puderzucker

Produkte ansehen

Dr. Oetker Kuvertüre Weiß

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich Weihnachtspralinen?

Vorbereiten

Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden. Das Mark mit dem Messerrücken herausschaben.

Pralinenmasse zubereiten

Sahne in einem Topf zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Teeblätter, Vanillemark und -schote hinzufügen und darin 5 Min. ziehen lassen. Inzwischen die Kuvertüre hacken. Sahne durch ein feines Sieb gießen und zurück in den Topf geben. Die Sahne nochmals erwärmen, aber nicht kochen lassen. Kuvertüre und Butter darin unter Rühren schmelzen. Masse in eine Rührschüssel geben und etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Mit einem Mixer (Rührstäbe) die Masse aufschlagen. Puderzucker auf einen Teller geben. Mit 2 Teelöffeln kleine Portionen von der Pralinenmasse abstechen, in den Puderzucker geben und vorsichtig darin wälzen. Pralinen auf einem mit Backpapier belegten Brett oder Backblech fest werden lassen.