Flag

Schoko-Trüffel

etwa 25 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min.
Glutenfrei
Vegetarisch
Mach dein eigenes Schoko-Trüffel Rezept und genieße zart schmelzende Pralinen. Probier es aus und zaubere leckere Schoko-Trüffel zum Verlieben!
Schoko-Trüffel selbst zu machen ist einfacher als du denkst und bringt echten Genuss. Du brauchst nur wenige Zutaten wie Zartbitterschokolade, Sahne und Butter, um die cremige Schoko-Trüffelmasse herzustellen. Nach dem Kühlen formst du die Kugeln und verzierst sie mit Kakao oder Raspelschokolade....
Zutaten
Zubereitung
Trüffelmasse für Schoko-Trüffel
150 g
Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter oder Zartbitterschokolade
100 g
Schlagsahne
20 g
weiche Butter

Produkte ansehen

Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter oder Zartbitterschokolade
Dr. Oetker Kakao
Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich Schoko-Trüffel?
1
Vorbereiten der Schoko-Trüffelmasse

Kuvertüre fein hacken. Sahne in einem kleinen Kochtopf aufkochen.
Die Sahne vom Herd nehmen und die Kuvertüre darin unter Rühren schmelzen. Butter unterrühren. Die Schoko-Trüffelmasse in eine Schüssel geben und im Kühlschrank erkalten lassen (mind. 4 Std. oder über Nacht).

2
Schoko-Trüffel formen

Die Schoko-Trüffelmasse (wenn die Masse sehr fest ist, etwas stehen lassen) mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz cremig schlagen. Für gleichmässige Schoko-Trüffel die Trüffelmasse evtl. mit einem Kugelausstecher portionieren und zu walnussgroßen Kugeln formen. Am besten Einweghandschuhe tragen, dann schmilzt die Masse nicht so schnell.

3
Verzieren

Kakao und die Raspelschokolade getrennt in Schälchen geben.
Die Schoko-Trüffel in Kakao oder Raspelschokolade wälzen und bis zum Verzehr kühl lagern.

Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!