Buttercreme
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Buttercreme
Zutaten:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack oder Schokolade |
| 80 g | Zucker |
| 500 ml | Milch |
| 250 g | weiche Butter (Zimmertemperatur) |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsanleitung, aber mit 80 g Zucker einen Pudding zubereiten. Pudding in eine Rührschüssel füllen, Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen und erkalten lassen (nicht kalt stellen).
Zubereiten
Den auf Zimmertemperatur abgekühlten Pudding mit einem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Butter in eine Rührschüssel geben, mit dem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren und den Pudding esslöffelweise darunterrühren.
In einen Spritzbeutel mit Sterntülle Ø 8 mm oder eine Gebäckpresse mit Garniertülle etwas Buttercreme für die Dekoration geben. Torte oder Gebäck mit der restlichen Creme füllen, einstreichen und anschließend dekorieren.
Die Buttercreme ist ausreichend für z. B. einen Tortenboden aus der Springform Ø 26 oder 28 cm oder einen Frankfurter Kranz Ø 22 cm.
Eine leckere Buttercremetorte ist die Kleine Frankfurter Torte (Foto).
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Buttercreme
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
787
kJ
188 kcal |
1269
kJ
303 kcal |
| Fett | 16.13 g | 26.01 g |
| Kohlenhydrate | 9.77 g | 15.75 g |
| Eiweiß | 1.31 g | 2.11 g |
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