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Butter-Zimt-Gugelhupf

Buttercreme-Blütentorte

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Buttercreme

Eine Puddingcreme mit Butter

12 - 16 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Buttercreme

Zutaten:

1 Pck.	Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack oder Schokolade
80 g	Zucker
500 ml	Milch
250 g	weiche Butter (Zimmertemperatur)

Zubereitung

Vorbereiten

Aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsanleitung, aber mit 80 g Zucker einen Pudding zubereiten. Pudding in eine Rührschüssel füllen, Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen und erkalten lassen (nicht kalt stellen).

Zubereiten

Den auf Zimmertemperatur abgekühlten Pudding mit einem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Butter in eine Rührschüssel geben, mit dem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren und den Pudding esslöffelweise darunterrühren.

In einen Spritzbeutel mit Sterntülle Ø 8 mm oder eine Gebäckpresse mit Garniertülle etwas Buttercreme für die Dekoration geben. Torte oder Gebäck mit der restlichen Creme füllen, einstreichen und anschließend dekorieren.