Tupfen-Kekse

etwa 80 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Knusprige Tupfen-Kekse backen – ein einfaches Rezept für leckeres Spritzgebäck. Jetzt deine Kekse zaubern und den Genuss starten!

Tupfen-Kekse sind ein köstliches schwarz-weiß Spritzgebäck, das auf jedem Kaffeetisch begeistert. Mit einfacher Zubereitung aus cremiger Butter und feinem Vanille- und Zitronenaroma gelingen dir die Tupfen-Kekse besonders leicht. Die Kombination aus hellem und schokoladigem Teig macht sie zum opt...

Zutaten

Zubereitung

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Teig für Tupfen-Kekse

250 g

weiche Butter

125 g

Puderzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

1 Pr.

Salz

300 g

Weizenmehl

3 EL

Milch

1 geh. EL

Dr. Oetker Kakao

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Kakao

Zubereitung:

40 Min

Backen:

12 Min

Wie mache ich Tupfen-Kekse?

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Schwarzen und weißen Teig für Tupfen-Kekse zubereiten

Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Puderzucker, Vanillin-Zucker, Finesse und Salz unter Rühren hinzufügen. Mehl und 2 EL Milch abwechselnd unterrühren. Falls der Teig noch zu fest sein sollte, 1/2 EL Milch hinzufügen.
Die Hälfte des Teiges mit 1 EL Kakao und 1 EL Milch verrühren.

Tupfen-Kekse backen

Separat jeweils nur kleine Portionen der Teige in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø 8 mm) füllen. Erst helle Tupfen mit etwas Abstand auf das Blech spritzen, dann direkt daneben einen dunklen Tupfen setzen, so dass die Tupfen zusammenbacken können. Tupfen-Kekse backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Min.

Die Tupfen-Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.