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Sauerkirsch-Gelee

Ein fruchtiges Gelee aus Sauerkirschen zum Familienfrühstück

etwa 9 Gläser (je 200 ml)

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Sauerkirsch-Gelee

Zutaten:

850 ml Sauerkirschsaft (ungesüßt)
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Classic
1000 g Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Sauerkirschen waschen, entsteinen, mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten.) und 850 ml abmessen.

2

Zubereiten

Kirschsaft in einen Kochtopf geben. Erst 1 Btl. Gelfix Classic mit 2 EL des Zuckers mischen, mit dem Fruchtsaft verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Fruchtmasse sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Sauerkirsch-Gelee

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 268kJ
64kcal
1030kJ
246kcal
Fett 0.04g 0.16g
Kohlenhydrate 15.30g 58.86g
Eiweiß 0.10g 0.38g
0 Merkzettel

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