Flag

Samtige Erdbeer-Pfirsich-Konfitüre

etwa 60 Portionen
Gelingt leicht
40 Min.
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Entdecke dieses einfache Rezept für samtige Erdbeer-Pfirsich-Konfitüre und koche deine eigene leckere Marmelade – starte jetzt dein Marmeladen-Abenteuer!
Mit der samtigen Erdbeer-Pfirsich-Konfitüre holst du dir den Sommer direkt aufs Brot. Dieses Rezept zeigt dir, wie du aus frischen Erdbeeren und Pfirsichen eine zarte, streichfähige Marmelade ganz ohne Stücke zauberst. Die samtige Erdbeer-Pfirsich-Konfitüre ist schnell gemacht und ideal, um den f...
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 5 Gläser je 200 ml
Zutaten für Samtige Erdbeer-Pfirsich-Konfitüre
500 g
Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
500 g
Pfirsiche (vorbereitet gewogen)
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich eine samtige Konfitüre aus Erdbeeren und Pfirsichen?
1
Früchte vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Erdbeeren waschen, putzen und 500 g abwiegen. Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und 500 g abwiegen. Erdbeeren und Pfirsiche zusammen pürieren.

2
Marmelade kochen

Fruchtpüree mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Erdbeer-Pfirsich-Konfitüre auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren.

3
Marmelade in Gläser füllen

Samtige Erdbeer-Pfirsich-Konfitüre bei Bedarf abschäumen. Samtige Erdbeer-Pfirsich-Konfitüre sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.

Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!