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Backen

Oreo®-Kuchen vom Blech

etwa 25 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Der schokoladige Boden des Oreo®-Kuchens wird abgerundet von einem Sahne-Frischkäse-Belag mit knusprigen Oreo®-Keksen.
Zutaten
Zubereitung
Für das Backblech (etwa 40 x 30 cm)
etwas
Fett
All-in-Teig
150 g
Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
200 g
Weizenmehl
100 g
Dr. Oetker Kakao
3 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
250 g
weiche Butter oder Margarine
200 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
5
Eier (Größe M)
Oreo®-Belag
32
Oreo®-Kekse (etwa 360 g)
400 g
kalte Schlagsahne
2 Pck.
Dr. Oetker Sahnesteif
2 gestr. EL
Zucker
400 g
Doppelrahm-Frischkäse
250 g
Speisequark (Magerstufe)
4 EL
Zitronensaft

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Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
Dr. Oetker Kakao
Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Sahnesteif
Zubereitung:
40 Min
Backen:
23 Min
Wie mache ich ganz einfach einen Oreo®-Kuchen?
1
Vorbereiten

Kuvertüre für den Teig klein hacken. Backblech fetten. Backofen vorheizen. 

Ober- und Unterhitze: etwa 170 °C

Heißluft: etwa 150 °C

2
All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Kakao und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Kuvertüre, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Kuvertürestückchen unter den Teig heben. Den Teig auf dem Backblech glatt streichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 23 Min.

3

Kuchen auf dem Blech einem Kuchenrost auskühlen lassen.

4
Oreo®-Belag zubereiten

Oreo® Kekse mit einem Messer grob zerkleinern.
Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Frischkäse mit Ouark und Zitronensaft in einer Rührschüssel glatt rühren, Sahne und 2/3 der Oreo®-Kekse unterheben. Den Belag gleichmäßig auf den Boden streichen. Oreo®-Kuchen bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

5

Vor dem Servieren die restlichen Oreo®-Kekse auf dem Oreo®-Kuchen vom Blech verteilen.

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Zutaten

Für das Backblech (etwa 40 x 30 cm)
etwasFett
All-in-Teig
150 gDr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
200 gWeizenmehl
100 gDr. Oetker Kakao
3 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
250 gweiche Butter oder Margarine
200 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
5Eier (Größe M)
Oreo®-Belag
32Oreo®-Kekse (etwa 360 g)
400 gkalte Schlagsahne
2 Pck.Dr. Oetker Sahnesteif
2 gestr. ELZucker
400 gDoppelrahm-Frischkäse
250 gSpeisequark (Magerstufe)
4 ELZitronensaft

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Picture - Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
Picture - Dr. Oetker Kakao
Picture - Dr. Oetker Original Backin
Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Sahnesteif

Wie mache ich ganz einfach einen Oreo®-Kuchen?

1

Vorbereiten

Kuvertüre für den Teig klein hacken. Backblech fetten. Backofen vorheizen. 

Ober- und Unterhitze: etwa 170 °C

Heißluft: etwa 150 °C

2

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Kakao und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Kuvertüre, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Kuvertürestückchen unter den Teig heben. Den Teig auf dem Backblech glatt streichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 23 Min.

3

Kuchen auf dem Blech einem Kuchenrost auskühlen lassen.

4

Oreo®-Belag zubereiten

Oreo® Kekse mit einem Messer grob zerkleinern.
Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Frischkäse mit Ouark und Zitronensaft in einer Rührschüssel glatt rühren, Sahne und 2/3 der Oreo®-Kekse unterheben. Den Belag gleichmäßig auf den Boden streichen. Oreo®-Kuchen bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

5

Vor dem Servieren die restlichen Oreo®-Kekse auf dem Oreo®-Kuchen vom Blech verteilen.