Muffins Einschulung

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Zauberhafte Muffins zur Einschulung backen - schnell und einfach sind diese kleinen Muffins zum ersten Schultag dekoriert - Einschulungs Muffins Rezept.

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Muffins Einschulung

Für das Backblech:

12 Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei)

Teig:

1 Backm. Dr. Oetker Zitronen-Muffins
125 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
75 ml Milch oder Wasser
2 Eier (Größe M)
etwa 1 EL Dr. Oetker Brauseperlen

Zum Verzieren:

etwa 3 EL heißes Wasser
etwa 1 EL Dr. Oetker Brauseperlen

Zum Verzieren:

etwa 12 Cake-Topper zur Einschulung

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Muffins zur Einschulung?

1

Vorbereiten

12 Papierbackförmchen auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

2

Teig zubereiten

Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Öl, Milch oder Wasser und Eier hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. oder mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Brauseperlen kurz unterrühren. Teig sofort mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Das Backblech mit den Förmchen in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 20 Min.

Die Muffins vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Verzieren

Glasurmischung (liegt der Backm. bei) in eine kleine Schale geben. So viel heißes Wasser zufügen und verrühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht. Glasur mit Hilfe eines Backpinsels oder Tafelmessers auf den Muffins verstreichen und sofort Brauseperlen aufstreuen. Glasur fest werden lassen.  
Jeden Muffin mit einem Cake-Topper (s. Anlage) verzieren.

Anlage: Schablone

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Muffins Einschulung

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1034 kJ
247 kcal
1591 kJ
380 kcal
Fett 11.91 g 18.32 g
Kohlenhydrate 30.80 g 47.39 g
Eiweiß 3.82 g 5.88 g
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