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Cookies mit schwarzem Kakao

etwa 40 Stück
Gelingt leicht
40 Min.
Backe deine eigenen Cookies mit schwarzem Kakao mit diesem einfachen Rezept. Knusprig, lecker und perfekt zum Verzieren – leg direkt los!
Cookies mit schwarzem Kakao bieten dir eine köstlich schokoladige Abwechslung fürs Backen. Diese Cookies mit schwarzem Kakao sind schnell gemacht und verbinden kräftigen Kakao-Geschmack mit zarten Schoko-Tröpfchen. Verziert mit weißer Kuvertüre sind sie nicht nur lecker, sondern auch ein echter H...
Zutaten
Zubereitung
Für das Backblech
Backpapier
Für das Backblech
Zum Verzieren
etwa 75 g
Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
Teig für Cookies mit schwarzem Kakao
225 g
Weizenmehl
30 g
Dr. Oetker Schwarzer Kakao fettarm
½ gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
125 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
½ TL
Salz
1
Ei (Größe M)
175 g
weiche Butter oder Margarine
etwa 50 ml
Milch (4 EL)
75 g
Dr. Oetker Schoko-Tröpfchen

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Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
Dr. Oetker Schwarzer Kakao fettarm
Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Dr. Oetker Schoko-Tröpfchen
Zubereitung:
40 Min
Backen:
15 Min
Wie backe ich Cookies mit schwarzem Kakao?
1
Vorbereiten

Weiße Kuvertüre hacken. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
Teig für Cookies mit schwarzem Kakao kneten

Mehl mit Kakao und Backin in einer Rührschüssel mischen. Zucker, Bourbon Vanille-Zucker, Salz, Ei und Butter oder Margarine und Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Schoko-Tröpfchen kurz unterkneten. 

3
Cookies mit schwarzem Kakao backen

Mit Hilfe von 2 Teelöffeln walnussgroße Portionen vom Teig abnehmen, mit ausreichend Abstand auf das Backblech setzen, dabei mit einem Teelöffel etwas flach drücken. Cookies mit schwarzem Kakao backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.


Cookies mit schwarzem Kakao mit weißer Schokolade verzieren

Cookies mit schwarzem Kakao mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und sofort mit der weißen Kuvertüre bestreuen. Cookies mit schwarzem Kakao erkalten lassen.

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