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Backen

Smarties®-Muffins

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Bestes Smarties® Muffins Rezept - Diese saftigen Schokomuffins mit bunten Smarties® sind ganz einfach zubereitet und schmecken nicht nur an Geburtstagen.
Zutaten
Zubereitung
Utensilien
Für die Muffinform, 12er
Papierbackförmchen (Ø 5 cm)
All-in-Teig
50 g
Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
200 g
Weizenmehl
2 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
30 g
Dr. Oetker Kakao
200 g
weiche Butter oder Margarine
100 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2
Eier (Größe M)
75 ml
Milch
Zum Verzieren
100 g
Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
1 EL
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
etwa 100 g
Mini-Smarties®
etwa 50 g
Smarties®

Produkte ansehen

Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Kakao
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
Zubereitung:
40 Min
Backen:
25 Min
Wie backe ich Smarties®-Muffins?
1
Vorbereiten

Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in den Papierbackförmchen verteilen. Muffinform auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 25 Min.


Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3
Smarties®-Muffins verzieren

Kuvertüre mit dem Öl im Wasserbad schmelzen und die Muffins damit bestreichen. Die Smarties® dekorativ auf den Smarties®-Muffins verteilen und die Kuvertüre fest werden lassen. 

Rezept Tipps
Die Muffins lassen sich ohne Dekoration prima einfrieren.
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Utensilien
Für die Muffinform, 12er
Papierbackförmchen (Ø 5 cm)

Zutaten

All-in-Teig
50 gDr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
200 gWeizenmehl
2 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
30 gDr. Oetker Kakao
200 gweiche Butter oder Margarine
100 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2Eier (Größe M)
75 mlMilch
Zum Verzieren
100 gDr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
1 ELSpeiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
etwa 100 gMini-Smarties®
etwa 50 gSmarties®

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Picture - Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
Picture - Dr. Oetker Original Backin
Picture - Dr. Oetker Kakao
Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter

Wie backe ich Smarties®-Muffins?

1

Vorbereiten

Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in den Papierbackförmchen verteilen. Muffinform auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 25 Min.


Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Smarties®-Muffins verzieren

Kuvertüre mit dem Öl im Wasserbad schmelzen und die Muffins damit bestreichen. Die Smarties® dekorativ auf den Smarties®-Muffins verteilen und die Kuvertüre fest werden lassen. 

Rezept Tipps

  • Die Muffins lassen sich ohne Dekoration prima einfrieren.