Marzipan-Wölkchen

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Verführerisch leckere Marzipanwölkchen mit Marzipan und gehobelten Mandeln - Marzipan Wölkchen backen.

etwa 40 Stück

gelingt leicht 60 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch iconlaktosefrei26x26png Lactosefrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Marzipan-Wölkchen

Für das Backblech:

Backpapier

Zutaten:

400 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
80 g Zucker
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2 Eiweiß (Größe M)
etwa 8 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma
etwa 100 g Dr. Oetker gehobelte Mandeln

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich einfache Marzipan-Wölkchen?

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Marzipan-Masse zubereiten

Marzipan-Rohmasse grob raspeln oder sehr klein schneiden und in einen Rührbecher geben. Zucker, Vanillin-Zucker, Eiweiß und Aroma hinzufügen und alles mit dem Mixer (Knethaken) auf niedrigster Stufe gut verrühren.

3

Mit Hilfe eines Teelöffels etwa 40 Portionen abstechen und mit feuchten Händen zu Kugeln formen. Diese in den gehobelten Mandeln wälzen, auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Die Marzipan-Wölkchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Marzipan-Wölkchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 327 kJ
78 kcal
1918 kJ
458 kcal
Fett 4.66 g 27.40 g
Kohlenhydrate 6.62 g 38.95 g
Eiweiß 1.80 g 10.59 g
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