Sandkuchen (30 x 11 cm)
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Sandkuchen (30 x 11 cm)
Für die Kastenform (30 x 11 cm):
| Backpapier |
| etwas | Fett |
Rührteig:
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Pr. | Salz |
| etwa 4 Tropfen | Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma (aus Rö.) |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 125 g | Weizenmehl |
| 125 g | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
| ½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen einfachen Sandkuchen?
Vorbereiten
Butter oder Margarine zerlassen, in eine Rührschüssel geben und kalt stellen. Kastenform fetten und mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Rührteig zubereiten
Das wieder festgewordene Fett mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe zu einer weißcremigen Masse rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Zitronen-Aroma unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl, Gustin und Backin mischen und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 70 Min.
Sandkuchen auf einen Kuchenrost stürzen. Form und Backpapier entfernen und den Kuchen erkalten lassen. Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Nach Belieben den erkalteten Kuchen mit einem Schokoladenguss überziehen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Sandkuchen (30 x 11 cm)
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
812
kJ
194 kcal |
1729
kJ
413 kcal |
| Fett | 11.67 g | 24.82 g |
| Kohlenhydrate | 20.36 g | 43.32 g |
| Eiweiß | 2.09 g | 4.45 g |
