Waffeln ohne Zucker
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Waffeln ohne Zucker
Für das Waffeleisen:
| etwas | Speiseöl |
Rührteig:
| 125 g | weiche Butter oder Margarine |
| 2 | Eier (Größe M) |
| etwa 3 Tropfen | Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma |
| 250 g | Weizenmehl |
| 2 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 300 ml | Milch |
| 150 g | Apfelmark |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich leckere Waffeln ohne Zucker?
Vorbereiten
Das Waffeleisen zunächst auf höchster Stufe vorheizen.
Rührteig zubereiten
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren sowie Aroma unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt das Apfelmark unterheben.
Waffeln backen
Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Für jede Waffel etwa 2 EL Teig in das Waffeleisen geben, mit dem Esslöffel verstreichen und die Waffeln goldgelb backen.
Die Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm servieren.
Die Waffeln mit steif geschlagener Sahne oder angedickten Kirschen servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Waffeln ohne Zucker
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1047
kJ
250 kcal |
988
kJ
236 kcal |
| Fett | 14.74 g | 13.91 g |
| Kohlenhydrate | 23.96 g | 22.60 g |
| Eiweiß | 5.61 g | 5.29 g |
