Streuselkuchen

Name: Streuselkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: etwa 20 Stück

etwa 20 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Vegetarisch

Backe dein eigenes Streuselkuchen-Rezept mit saftigem Hefeteig und knusprigen Streuseln – einfach und lecker für jeden Anlass!

Streuselkuchen ist ein Klassiker, der immer gut ankommt. Mit seinem lockeren Hefeteig und den knusprigen Streuseln überzeugt dieses Rezept garantiert. Du kannst Streuselkuchen ganz einfach selber backen und brauchst nur wenige Zutaten. Ob für Gäste oder zum Nachmittagskaffee, der Streuselkuchen s...

Zutaten

Für das Backblech (40 x 30 cm)

etwas

Fett

Streuselteig

300 g

Weizenmehl

150 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

½ gestr. TL

gemahlener Zimt

200 g

weiche Butter

Hefeteig für Streuselkuchen

375 g

Weizenmehl

1 Pck.

Dr. Oetker Hefeteig extra schnell

50 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pr.

Salz

Ei (Größe M)

200 ml

Milch

75 g

weiche Butter oder Margarine

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Hefeteig extra schnell

Zubereitung:

20 Min

Backen:

20 Min

Wie backe ich Streuselkuchen selber?

Vorbereiten

Backblech fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

Streuselteig

Alle Zutaten für den Streuselteig in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) zu feinen Streuseln verarbeiten.

Hefeteig für Streuselkuchen zubereiten

Mehl mit Hefeteig extra schnell in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit dem Mixer (Knethaken) etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche noch einmal kurz durchkneten, zu einer Rolle formen und auf dem Backblech ausrollen. Vorbereitete Streusel gleichmäßig darauf verteilen, 15 Min. ruhen lassen.

Streuselkuchen backen

Backblech in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Den Streuselkuchen auf dem Backblech erkalten lassen.